Специалист Бабина рассказала о пользе кофе для памяти, красоты и экологии
Бренд-директор кофейной компании LAST WISH Ирина Бабина, поделилась с изданием «Лента.ру» восемью удивительными особенностями любимого многими россиянами напитка.
По её словам, употребление кофеина сразу после получения новой информации способствует укреплению долгосрочной памяти на целые сутки. Бабина отметила, что исследования, проведённые в Ноттингемском университете, показали: всего одна чашка эспрессо активизирует бурую жировую ткань, своего рода «печь» организма, которая расходует калории для поддержания температуры тела.
Этот эффект проявляется уже через полчаса-сорок минут после употребления кофеина. Помимо способности сжигать калории, кофеин может усиливать действие обезболивающих средств.
Добавление 65-100 мг кофеина к дозе парацетамола или ибупрофена повышает их эффективность на 35-40 процентов. Именно поэтому кофеин является компонентом многих комбинированных анальгетиков, например, цитрамона. Чашка кофе, выпитая вместе с таблеткой, окажет почти такой же эффект, пояснила Бабина.
Согласно данным Университета Джонса Хопкинса, 200 мг кофеина, принятые сразу после обучения, улучшают консолидацию долговременной памяти на 24 часа. Бабина также подчеркнула, что кофейная гуща отлично устраняет неприятные запахи в холодильнике или автомобиле, превосходя многие специализированные поглотители.
Кроме того, молотый кофе широко используется в косметических целях как скраб и стимулятор для роста волос. Мелкие, неабразивные частицы кофейной гущи деликатно полируют кожу, а кофеин улучшает местное кровообращение. Поэтому кофейные скрабы и маски помогают уменьшить проявления целлюлита и стимулируют рост волос на 25-30 процентов, что подтверждено исследованиями в Университете Йены, сообщила она.
Бабина также упомянула возможность использования кофе в качестве сырья для экологически чистого топлива и в производстве электроники. В кофейных отходах содержится до 15 процентов масел, которые перерабатываются в биодизель, используемый в автобусах Лондона и Берлина. Обезжиженный кофейный остаток применяется в производстве электродов для суперконденсаторов и биополимеров для 3D-печати, рассказала эксперт. Алкалоиды, содержащиеся в кофеине и кафестоле, обладают токсичными свойствами для насекомых-вредителей. Распределив сухую кофейную гущу по грядкам или разместив чашку с крепким кофейным настоем на подоконнике, можно отпугнуть комаров, муравьев и даже блох.
Наконец, Бабина отметила способность кофейных зерен окрашивать ткани и другие материалы. Водный настой обжаренных зерен дает стойкий пигмент теплых коричневых оттенков. Его используют для морения древесины, тонирования кожаных изделий, «состаривания» хлопчатобумажных тканей и создания монохромных рисунков, подытожила она.
Подписывайтесь на Новости Санкт-Петербруга в Дзене.
