Правильное питание зимой — это не только способ поддерживать бодрость и энергичность, но и важный аспект общего здоровья, особенно в условиях холодного времени года, когда наш организм подвержен различным вирусным инфекциям и стрессам.
В беседе с RT доктор медицинских наук, заведующий кафедрой диетологии Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ) Алексей Березников выделил несколько ключевых продуктов, которые могут значительно улучшить наше самочувствие и укрепить иммунитет в зимний период.
Одним из важных продуктов, о которых упомянул Березников, является картофель. Он богат углеводами, которые обеспечивают организм длительной энергией и создают ощущение сытости. Углеводы — это основной источник энергии для нашего тела, и в зимний период, когда мы тратим больше сил на поддержание тепла, это особенно актуально. Однако стоит помнить, что картофель лучше употреблять в запеченном или отварном виде, избегая жарки, что поможет сохранить его полезные свойства.
Гречка и перловка также занимают важное место в зимнем рационе. Эти крупы содержат сложные углеводы, которые медленно усваиваются, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвращает резкие скачки энергии. Кроме того, гречка и перловка богаты микроэлементами, такими как железо и магний, которые необходимы для нормального функционирования организма. Железо, например, помогает предотвратить анемию, а магний способствует улучшению работы нервной системы и снижению уровня стресса.
Не менее важными являются орехи и семена. Миндаль, грецкие орехи, семена тыквы и подсолнечника содержат полезные жиры, витамин E и магний. Эти компоненты помогают улучшить состояние кожи, поддерживают здоровье сердца и способствуют нормализации обмена веществ. Однако из-за высокой калорийности орехов и семян важно соблюдать умеренность в их потреблении, чтобы избежать лишних калорий.
Бобовые культуры, такие как горох и фасоль, также доступны круглый год и являются отличным источником растительного белка и клетчатки. Они помогают поддерживать чувство сытости и способствуют нормализации пищеварения. Бобовые содержат много витаминов и минералов, таких как железо, что делает их особенно полезными в зимний период, когда нашему организму необходимо больше энергии.
Доктор Березников также подчеркнул важность рыбы в зимнем рационе. Лосось, скумбрия и тунец являются отличными источниками омега-3 жирных кислот, которые известны своими противовоспалительными свойствами и способностью укреплять иммунитет. Если свежая рыба недоступна или слишком дорога, рыбные консервы, такие как скумбрия или сардины, могут стать более экономичным вариантом. Они не только богаты омега-3, но и помогают поддерживать здоровье сердца и мозга, что особенно важно в зимний период, когда многие из нас могут страдать от депрессии или зимней хандры.
Не стоит забывать о важности овощей в зимнем рационе. Они являются основным источником витаминов, минералов и клетчатки, необходимых для нормального функционирования пищеварительной системы.
В зимний период доступны такие овощи, как капуста (белокочанная, краснокочанная, брюссельская), свёкла, морковь, тыква и репа. Капуста, например, содержит много витамина C, который помогает укрепить иммунитет, а свёкла и морковь богаты антиоксидантами и способствуют улучшению обмена веществ.
Имбирь — еще один продукт, который стоит включить в зимний рацион. Он обладает противовоспалительными и иммуностимулирующими свойствами, что делает его отличным средством для профилактики простудных заболеваний. Имбирь можно добавлять в чай, смузи или использовать в кулинарии, придавая блюдам особый вкус и аромат.
Правильное питание зимой — это не только способ поддерживать уровень энергии, но и важный фактор для укрепления иммунной системы и общего здоровья. Включение в рацион разнообразных продуктов, таких как крупы, бобовые, рыба, орехи, семена и овощи, поможет нам чувствовать себя лучше, защитит от заболеваний и сделает зимние месяцы более комфортными и приятными.
Не забывайте о важности сбалансированного питания и старайтесь выбирать продукты, богатые питательными веществами, чтобы поддерживать свое здоровье в любое время года, подытожил Алексей Березников.
Подписывайтесь на Новости Санкт-Петербруга в Дзене.
В издании Новости Санкт-Петербруга некоторые материалы содержат изображения от Pixabay, АГН Москва
В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».
Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт», Левада-Центр