В 7 из 10 упаковок молока из магазинов Петербурга не оказалось молочного жира
Петербургский «Общественный контроль» проверил качество ультрапастеризованного молока в магазинах города. В 7 из 10 образцов отсутствовал молочный жир.
Продукты проверили и эксперты Испытательной лаборатории ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» по Северо-Западному округу. Эксперты так же выявили множественные несоответствия ГОСТу, даже в тех продуктах, которые имели государственную маркировку «Честный знак».
Так, например, в молоке марки «Молочный терем» доля сухого обезжиренного молочного остатка составила 7,8% вместо заявленных 8,2%. Это значит, что напиток разбавили посторонним сырьем. В образце марки «Тяжин» этот показатель и вовсе составил 6,6%.
В список марок, не прошедших проверку качества, вошли «Натуральный продукт», «Умный баланс», «Самое любимое», «Добрая Милена», «Му-у» и «Славянские кружева».
В свою очередь, в Центре развития перспективных технологий – Оператор государственной системы маркировки «Честный знак» заявили Peterburg.news, что при помощи системы маркировки «Честный знак» снижается доля фальсификата и контрафакта на рынках сбыта продукции.
«Благодаря наличию маркировки, контрольно-надзорные органы могут проследить весь путь товара с нарушениями, юридически доказать такое нарушение и привлечь к ответственности производителей. Это дает существенные эффекты. По данным Россельхознадзора, количество производителей сыра и масла, выпускающих продукцию с признаками нарушений, составило 10% по итогам декабря 2022 года. Еще в начале 2022 года эта цифра составляла 30%. То есть количество фальсификата на рынке снизилось в три раза. Такие данные были получены благодаря сопоставлению данных системы «Честный знак» и «Меркурия», которые позволяют проанализировать объемы производства молочной продукции и происхождение сырья для ее производства»,
рассказали в компании.
В «Общественном контроле» посоветовали покупать молоко под брендами изготовителей, а не под частными марками торговых сетей. Кроме того, нужно обращать внимание и на упаковку – лучше всего, если молоко будет закрыто пластиковой крышкой. Производители, старающиеся удешевить свой продукт, чаще всего выбирают для него и дешевую упаковку, которую нужно вскрывать ножом или ножницами.
Подписывайтесь на Новости Санкт-Петербруга в Дзене.
