В Петербурге за год сократились продажи водки и вина
За прошедший год петербуржцы стали покупать меньше алкоголя. Продажи вина в розницу за этот период снизились на 4%, а водки — на 6%. Эксперты связывают такую динамику с двумя основными факторами — коронавирусными ограничениями и ужесточением регулирования отрасли.
Второй год подряд падают продажи винных напитков без этилового спирта в составе. Как пишет портал «Деловой Петербург», в этом сегменте отмечается падение на 38%. Основная причина в том, что именно на винные напитки сильнее всего растут акцизные ставки.
Кроме того, падают и объёмы производства такого алкоголя. В 2020 году был принят закон, согласно которому для производства отечественных игристых или тихих вин допускается использовать только российское сырьё. Это вызвало резкий скачок спроса и дефицит. Эксперты считают, что недостаток сырья будет ощущаться производителями ещё несколько лет.
Продажи водки падают по двум причинам. Главная — это коронавирус и связанные с ним ограничения для общепита. Кроме того, туристический поток упал, что также привело к снижению спроса на алкоголь. Вторая причина кроется в росте незаконной торговли. В частности, водку стали продавать в интернете.
В целом пандемия нанесла серьёзный удар по общепиту Петербурга. Разные заведения сообщают о падении трафика в пределах от 30 до 70%. Также сократился размер среднего чека. Самые пессимистичные прогнозы не обещают улучшения ситуации до мая текущего года.
Подписывайтесь на Новости Санкт-Петербруга в Дзене.
