Холдинг КДВ запустил в производство уникальный продукт — профитроли «Яшкино» с ванильной начинкой
Новинка не имеет аналогов на российском рынке: это первые профитроли, которые можно хранить и продавать на обычной кондитерской полке, без охлаждения. Производство организовано на площадке КДВ Воскресенск.
Разработка рецептуры заняла девять месяцев и велась совместно с итальянскими технологами. В результате получился продукт, сочетающий европейские стандарты качества и вкусовые предпочтения российских потребителей.
«Мы стремились к идеальному балансу вкуса и текстуры, — отмечает менеджер продукта Виталий Худяшев. — Тесто должно быть воздушным и нежным, а ванильная начинка — бархатистой и ароматной».
До появления новинки профитроли на рынке были представлены только в охлажденном виде, что ограничивало ассортимент и точки продаж. Теперь благодаря современным технологиям и совместной работе российских и итальянских специалистов продукт можно продавать:
-на обычной кондитерской полке, без холодильного оборудования;
-в удобной порционной упаковке;
-во всех форматах розничных торговых сетей.
По совокупности этих характеристик аналогов профитролям «Яшкино» сегодня нет.
Современный покупатель выбирает продукты с понятным и честным составом. При создании профитролей «Яшкино» это требование было учтено на каждом этапе:
-Заварное тесто готовится на свежем курином яйце.
-Начинка создана на 100% натуральном кокосовом масле.
-В составе используется натуральная ваниль.
Такое сочетание ингредиентов обеспечивает нежную текстуру и насыщенный вкус, характерный для лучших десертов европейской кондитерской традиции.
Производство осуществляется на предприятии КДВ Воскресенск, одном из ведущих пищевых комплексов холдинга. Площадка оснащена современным оборудованием и системой многоступенчатого контроля качества.
Продажи профитролей «Яшкино» с ванильной начинкой уже стартовали в сети «Ярче!», а к декабрю продукт поступит в федеральный канал продаж КДВ и станет доступен торговым точкам по всей России.
Новинка открывает новую категорию десертов на теплой полке и задаёт стандарт качества в сегменте заварных изделий.
Подписывайтесь на Новости Санкт-Петербруга в Дзене.
