Росстат опубликовал данные о росте цен на продукты питания в России в 2024 году, продемонстрировавшие существенное удорожание ряда ключевых продуктов, пишет ТАСС.
Самым значительным ростом цен отметилось повышение стоимости куриных яиц на 29,39%, что значительно превышает средний показатель инфляции по продуктам питания (9,66%).
Такой резкий скачок цен на яйца обусловлен несколькими факторами, включая птичий грипп, который привел к сокращению поголовья кур-несушек в некоторых регионах, а также повышение стоимости кормов для птицы из-за роста цен на зерно и сою.
Необходимо отметить, что рост цен на корма косвенно повлиял и на другие виды мяса птицы, хотя и в меньшей степени: мясо кур подорожало на 10,14%.
Следом за яйцами по темпам роста цен идет сливочное масло (+17,22%), что связано с увеличением стоимости молочного сырья и энергоресурсов, необходимых для производства.
Повышение цен на молоко и молочную продукцию (6,76%) также объясняется ростом затрат на кормление коров и увеличением себестоимости производства. Интересно отметить, что рост цен на молоко не пропорционален росту цен на масло – это свидетельствует о наличии ценовых спекуляций на рынке молочной продукции.
Рост цен на плодоовощную продукцию (16,37%) обусловлен сезонными колебаниями, логистическими трудностями, а также климатическими факторами, которые привели к сокращению урожайности некоторых культур в отдельных регионах.
Например, декабрьский рост цен на огурцы (39,7%) и помидоры (17,7%) напрямую связан с уменьшением объемов местного производства и зависимостью от импортных поставок, стоимость которых существенно выросла из-за геополитической ситуации и колебаний курса валют.
Хлеб и хлебобулочные изделия подорожали на 9,97%, что связано с ростом цен на муку (из-за удорожания зерна), энергоносители и зарплаты работников пекарен. Аналогичная ситуация наблюдается и с крупами и бобовыми (+3,9%), а также макаронными изделиями (+0,39%), цены на которые менее чувствительны к колебаниям стоимости сырья.
Рыба и морепродукты подорожали на 8,39%, причем в декабре наблюдался рост цен практически на все виды рыбы и морепродуктов. Это объясняется удорожанием топлива для рыболовецких судов, сложностями с логистикой и ростом мировых цен на рыбу и морепродукты. Особо стоит отметить рост цен на икру лососевых рыб (+2,5%), что связано с ограниченными квотами на вылов и высоким спросом на этот деликатес.
Мясо и птица в целом подорожали на 11,38%, что помимо уже упомянутых факторов, также связано с увеличением стоимости животноводческих кормов и ветеринарных услуг. Необходимо отметить, что динамика цен на разные виды мяса разная, что указывает на различные факторы, влияющие на себестоимость производства каждого вида мяса.
Подсолнечное масло (+3,71%), сахар-песок (+5,03%) и алкогольные напитки (+5,32%) также подорожали, хотя и в меньшей степени, чем основные продукты питания. Причины повышения цен на эти продукты многогранны и требуют более детального анализа с учетом конкретных факторов для каждого продукта.
В целом, данные Росстата свидетельствуют о значительном росте цен на продукты питания в России в 2024 году, что отражает сложную экономическую ситуацию и влияние различных внутренних и внешних факторов. Для более глубокого понимания причин столь значительного подорожания продуктов необходимо провести дополнительные исследования с учетом региональных особенностей, структуры рынка и влияния геополитической обстановки.
Анализ динамики цен на отдельные товары в контексте их себестоимости и спроса позволит разработать более эффективные меры по стабилизации цен на продукты питания. Необходимо также учитывать влияние государственной политики, такой как программы поддержки сельского хозяйства и механизмы регулирования цен.
Только комплексный подход, включающий в себя анализ всех факторов, позволит понять причины подорожания и разработать эффективные меры по минимализации его последствий.
Подписывайтесь на Новости Санкт-Петербруга в Дзене.
В издании Новости Санкт-Петербруга некоторые материалы содержат изображения от Pixabay, АГН Москва
В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба».
Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт», Левада-Центр